Porumbeii de carne: păstrarea și creșterea

În cele mai vechi timpuri, în unele țări mediteraneene din carne de porumbel este extrem de apreciat pentru proprietățile nutriționale. Greci și în scopuri industriale egiptenii diluata rasa speciala aceste păsări, care au diferit fizic mare și robustețea în alimente.

Puțin mai târziu, porumbeii de carne, interesat de oameni întreprinzători din SUA și Europa. În cazul în care, în cele mai vechi timpuri au existat porumbei câteva mii de persoane, aici a mers la o scară specială. A început de reproducție de muncă, care a pus bazele pentru păstrarea și creșterea animalelor în golubevodstve de carne. Datorită munca grea pe eliminarea unei anumite specii de păsări, un număr de rase de carne, care au o valoare comercială și dau carne, nu spre deosebire de pui. La sfârșitul secolului al 19-lea, în Franța, carnea de porumbei de reproducție a fost atât de dezvoltat încât exportat anual în Europa aproximativ o sută de tone de carcase ale acestor păsări.

Există o metodă "liber" Conținutul de porumbei, în care pasărea produce hrana lor. aspect deosebit de relevant de porumbei pe teren după recoltare. Cu această metodă de păsări de reproducție, carne pot fi cultivate indivizi consangvinizate, deoarece acestea sunt mai bune decât altele adaptate pentru o viață independentă.

Până în prezent, există mai mult de 40 de specii de porumbei din lume care au cele mai mari rate de greutate în viu, fără pretenții la hrana și foarte fertile. Carnea în carcasă de păsări de curte este distribuit inegal: mai mult de jumătate din greutatea cade pe piept, 25% - pe spate, și 20% în picioare, iar restul - în intestine. În prezent, creșterea acestor specii este la bază economică gravă în Statele Unite, Ungaria și alte țări europene. Există ferme mari, pe care porumbeii de hrănire și îngrijire sunt complet mecanizate. Toate rasele de carne sunt împărțite în două tipuri: porumbei gigant și păsări în formă de Kuro. carne de pasăre în componența sa și valoarea nutritivă aproape de găină, dar gusturile ca păsările de joc: fazani, cocoși de munte și altele. Conținutul de porumbei de carne în multe feluri seamănă cu îngrijirea puilor la ferme de păsări. Numai în cazul porumbeilor, păsări sunt în cuști cu acces liber de aer și de razele solare. La sfârșitul zilei, după împerechere, o femela depune un ou, din care apare de 18 de zile pui. Prin debutul la vârsta de 1 lună, porumbel cules de pana la 0.8 kg greutate vie. Sacrificare pentru carne are loc la vârsta de 30-35 de zile. Carcasa a păsărilor vechi nu este potrivit pentru consum, deoarece este prea greu de carne. Atunci când aceste rase de reproducție să acorde o atenție deosebită la culoarea de pasăre, ca stilou ei, de asemenea, este o marfă, și aduce bună entitate economică de profit, precum și vânzarea de porumbei de carne.

În ultimele zile, hrănirea aditivi speciali supliment alimentar păsări pentru a îmbunătăți gustul de carne. Acest lucru poate fi semințele de fenicul sau anason. ar trebui să bea înainte de sacrificare, păsări de curte lapte cald cu sare pentru a obține o carne de porumbel alb. Lay în furaje pui ciocuri manual sau cu ajutorul unei seringi cu un vârf special. După o porție de hrană ingerată o pasăre, da următoarele atâta timp cât cultura este umplut cu pui, care pot fi determinate prin atingere.

rase de carne de vită îngrășarea porumbei are particularitatile sale proprii. A început când pasărea ajunge la vârsta de trei săptămâni. În acest scop, animalele sunt mutate într-o cameră specială în care un mod de lumină specială, și așezat în cușcă sau cuib. Continutul site-ului este păstrat păsări curate, cuiburi gunoi de iarbă moale, uscată schimbat în mod regulat la proaspete. Hrănirea are loc în termen de două săptămâni. porumbei de zi cu zi a da hrana de 3-5 ori. După fiecare pasăre masă devine lapte cald, diluat cu apă curată. Deoarece hrana dat tot felul de boabe, care sunt pre-înmuiate în apă.

Ruse rase de carne de reproducere porumbei la scară industrială nu sunt angajate. Sunt fani care sunt hrănite aceste păsări pentru propriile lor nevoi. Achiziționarea de specii prețioase, cum ar fi albastru-giganți, este posibil, în principal, din străinătate. Se transferă păsările până în prezent nu cauzează dificultăți. Recent, printre ruși, care trăiesc în zonele rurale, interesul pentru reproducere și creșterea porumbeilor de carne a crescut semnificativ, indicând faptul că perspectivele de dezvoltare a cărnii de vită golubevodstva în țara noastră.